ANJI BAI CHA ZELENI ČAJ OBRAZA APRIL 2024 - 50 g

V samo nekaj desetletjih si je ta čaj pridobil tako slavo, da se lahko kosa z odličnimi zelenimi čaji tradicionalnih kitajskih čajev. Bai Cha, ki izvira iz Anjija v Zhejiangu, se prevaja kot beli čaj, saj so popki in prvi listi, obrani pri teh posebnih kultivarjih Camellia Sinensis, zelo bledo zelene, skoraj kremaste barve – nekateri jih radi imenujejo "albino". Obiranje poteka okoli sredine marca in traja približno 15–20 dni. Pridelajo se od tri do največ pet različnih kakovosti, pri čemer je prva najbolj cenjena. Proizvodni koraki so kratki in natančni, da se doseže klasična oblika iglice, kar ima za posledico pravi dragulj z rastlinskim okusom, lahek in prefinjen ter kristalno čist v skodelici.