Earl Green brezkofeinski zeleni čaj z bergamotko - 50 g

Naš Earl Green je zeleni čaj brez kofeina.
Metoda deteinizacije vključuje uporabo vode in ogljikovega dioksida za ekstrakcijo kofeina. Čajni listi se navlažijo s paro in vodo, nato pa obdelajo s tekočim ogljikovim dioksidom.
Ogljikov dioksid se združi z delci kofeina in ga izloči iz listov. Nato se vrne v naravno plinasto stanje, da popolnoma izhlapi, ne da bi pustil sledi.
Še vedno mokre liste je treba pred kuhanjem posušiti. Ta metoda ne spremeni kakovosti čaja in ohrani njegovo aromo, okus in koristne lastnosti.
Ta postopek deteinizacije ne vključuje uporabe organskih kemičnih topil.
Vroča priprava: voda 70 °C, pustite stati 2 minuti, ena čajna žlička na skodelico.
Hladna priprava: 5 čajnih žličk čaja v 1 litru vode sobne temperature, pustite stati v hladilniku 2–3 ure.
Ali pa pripravite vroč, a koncentriran napitek in ga takoj razredčite s hladno vodo ali ledom; ne pustite, da se sam ohladi!
Čarovniški čaji so bili predstavljeni tudi na Gambero Rosso! Samo v Bologni.